SCHEDA TECNICA
FERRARI MAXIMUM DEMI-SEC
Trentodoc rotondo e cremoso, è particolarmente adatto per
il fine pasto e con i dolci. Dedicato alla ristorazione.
denominazione TRENTODOC
uve Accurata selezione di sole uve
Chardonnay, raccolte con vendemmia
manuale nella prima metà di settebre.
durata della
maturazione
Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione Vigneti alle pendici dei monti del
Trentino a 300-600 metri ed esposti a
sud-est e sud-ovest.
gradazione alcolica 12.5% vol.
formati disponibili 0,75L
prima annata
di produzione 1999
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo Giallo paglierino intenso.
olfattivo Ricco dal punto di vista aromatico,
offre sensazioni di frutta esotica, crema
pasticciera e biscotto alle mandorle.
gustativo Rotondo e cremoso. La chiusura del
sorso lascia una scia di dolcezza che
ricorda la frutta a pasta gialla matura
con un tocco di vaniglia, equilibrata da
una piacevole freschezza.
Contiene solfiti
