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SOPPRESSATA DOLCE DI CALABRIA MENOTTI 340 GR CA.

SKU: 2160002

6,80

SCHEDA TECNICA:

AZIENDA:SALUMIFICIO MENOTTI

PROVENIENZA: COLOSIMI (CS)

La Soppressata è l’insaccato calabrese più nobile  perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con peperoncino rosso dolce calabrese, le carni sono insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Tempo di stagionatura 45/60 giorni.

Le nostre soppressate sono senza glutine e senza derivati del latte.

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