Area di produzione
Tenuta Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona
Cru
Vigna Megonio, tra le colline più alte con vista sull’intera
Tenuta, contornata da una corona di ulivi
Uve
Magliocco
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
Cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro
65 quintali – 45 ettolitri
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione
di 15 giorni
Affinamento
In barrique di Allier per 12 mesi, con una permanenza in
bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione
Potenzialità di invecchiamento
Pronto a partire da 2 anni dalla data di vendemmia, da
invecchiare in cantina anche oltre i 10 anni
Gradazione alcolica: 14,5%
ABBINAMENTI
VINO IDEALE CON PRIMI E SECONDI DI CARNE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 16/18 GRADI
“Contiene Solfiti”
