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ROSSO CALABRIA IGP TERRANO -CANTINE SPADAFORA-

SKU: 5000000054749
SPADAFORA
Disponibilità

4 disponibili


Azienda: Spadafora

Provenienza: Donnici (cs)

Annata: 2019

3,90

4 disponibili

SCHEDA TECNICA

Classificazione: CALABRIA I.G.P.
Tipologia: rosso;
Bottiglie Prodotte: 75.000
Territorio: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Terrano
rosso è esclusivamente regionale, sono preferiti i territori
collinari, con altezza media di 400-500 mt. slm;
Vitigni: Gaglioppo in purezza;
Metodo di Coltivazione: tradizionalmente ad alberello;
Periodo di Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre;
Vinificazione: pressatura soffice e macerazione con le bucce;
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate;
Affinamento: in acciaio per circa sei mesi, poi tre mesi di
bottiglia;
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei in gioventù;
Profumo: intenso e persistente, netta la frutta rossa matura ed i
sentori di more e ribes;
Sapore: fresco e fruttato, è un vino molto gradevole, morbido,
moderatamente tannico;
Abbinamenti Gastronomici: particolarmente indicato con i
piatti della cucina regionale come gli gnocchi al sugo di lepre, le
braciole di maiale alla brace ed il pecorino crotonese a media
stagionatura, ottimo con i salumi e gli insaccati;
Temperatura di Servizio: servire a 18-20 °C.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

COD: 5000000054749 Categorie: , , Tag: , ,
Peso 1.2 lbs
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