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ROSATO CALABRIA IGP TERRANO -CANTINE SPADAFORA-

SKU: 5000000054039
SPADAFORA
Disponibilità

11 disponibili


Azienda: Spadafora

Provenienza: Donnici (cs)

Annata: 2020

3,90

11 disponibili

SCHEDA TECNICA

Classificazione: CALABRIA I.G.P.
Tipologia: rosato;
Bottiglie Prodotte: 50.000
Territorio: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Terrano
rosato è esclusivamente regionale, sono preferiti i territori
collinari, con altezza media di 400-500 mt. slm.;
Vitigni: Gaglioppo in purezza;
Metodo di Coltivazione: tradizionalmente ad alberello;
Periodo di Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre;
Vinificazione: pressatura soffice e breve contatto con le bucce;
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate;
Affinamento: in acciaio per circa sei mesi, poi almeno due mesi
di bottiglia;
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosato scarico con riflessi rubino tendenti al porpora;
Profumo: mediamente intenso, delicata la sfumatura di fragole
su uno sfondo di rose rosse;
Sapore: fresco, piacevole, buona la sapidità, nel complesso
equilibrato;
Abbinamenti Gastronomici: ottimo fuoripasto o aperitivo, è
particolarmente indicato con i piatti della cucina marinara,
come il risotto al nero si seppia, la zuppa di crostacei, eccellente
comunque con un tagliere di salumi e formaggi;
Temperatura di Servizio: servire fresco, consigliata 10-12 °C.
Gradazione Alcolica: 12% vol.

COD: 5000000054039 Categorie: , , Tag: , ,
Peso 1.2 lbs
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