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Rosato Calabria Igp Celeste 75cl Benvenuto

SKU: 7000000300851
CANTINE BENVENUTO
Disponibilità

26 disponibili


Azienda: Cantine Benvenuto

Provenienza: Pizzo (VV)

Annata: 2021

12,00

26 disponibili

AZIENDA: CANTINE BENVENUTO

PROVENIENZA: PIZZO

Celeste
vino rosato IGP

Uve:
Uve impiegate Calabrese in purezza, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un altitudine di 350 m.s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 50 q.li in regime di biologico.
Età vigneto 22 anni.

Vendemmia:
Terza decade di settembre.
Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse.

Tecnica di vinificazione:
Dopo un attenta selezione le uve affrontano la Diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
Grado alcolico 14 % vol.
Rosa cerasuolo al naso esprime piacevoli e fresche note di fragola e ribes.
Al palato è fresco, rotondo equilibrato da una certa acidità e da un finale più morbido di decisa persistenza.

Abbinamenti:

Salumi, Formaggi freschi, Crudo di mare, Risotti e Primi di pesce, ottimo anche da aperitivo
“Contiene Solfiti”

COD: 7000000300851 Categorie: , , Tag: , ,
Peso 1.2 lbs
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CANTINE BENVENUTO

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