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RISO DI SIBARI INTEGRALE 1 KG MASSERIA FORNARA

SKU: 8049033340013
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8 disponibili


2,95

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La coltivazione di riso integrale consente di portare da Contrada Garda su ogni tavola un prodotto ricco di proteine, vitamine, minerali e soprattutto fibre.

Il riso integrale di Masseria Fornara ha chicchi dal colore ambrato, un gusto delicato e deciso: questo lo rende ideale per tutte le preparazioni, specialmente i risotti.

La cottura è di circa 18/20 minuti, ma si consiglia di metterlo a bagno per 3 ore. Il riso, contenuto in confezioni da 1 Kg, porterà il suo gusto e la sua ricchezza in risotti, minestre e tutte le preparazioni legate al benessere.

Riso Integrale
Questo varietà di riso è ricca di proteine, vitamine, minerali e soprattutto di fibra. I chicchi si presentano dal colore ambrato e loro sapore è delicato e adatto a tutte le preparazioni, particolarmente per i risotti.
Ingredienti: Riso.
Valori nutrizionali medi (per 100 gr. di prodotto)
Valore energetico Kcal: 355,3/Kj 1509
Proteine: 8,6 gr.
Grassi: 0,9 gr.
Carboidrati: 78,2 gr.

Ricette consigliate:

Integrale con cime di rapa, pancetta di suino nero croccante e fonduta di caciocavallo silano
Ingredienti per 4 persone:
Gr. 300 di Integrale
6 cime di rapa
Gr. 150 di pancetta di suino nero
Gr. 150 di caciocavallo silano
Dl. 2 di latte
1 spicchio d’aglio
Dl. 1 di vino Magliocco
Olio extravergine d’oliva
Sale
Mettere a bagno il riso per 1 ora e poi scolare bene. Sbollentare le cime di rapa ed usare l’acqua come brodo per la cottura. Cubettare la pancetta, rosolarla in olio extravergine d’oliva fino a renderla croccante ed asciugarla. Tostare il riso con mezzo spicchio di aglio, sfumare col Magliocco, levare l’aglio ed aggiungere il brodo per la cottura. Tagliuzzare il caciocavallo e scioglierlo nel latte per creare una fonduta. Condire di sale il riso, impiattare sulla fonduta di caciocavallo e unire le cime di rapa sbollentate ed i cubetti di pancetta croccante.

COD: 8049033340013 Categorie: , ,
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