Prosecco Pyrgos Doc Treviso -Lento-

SCHEDA TECNICA

NATO DALLA SELEZIONE DELLE MIGLIORI UVE GLERA COLTIVATE NELL’AREA D.O.C. TREVISO DA ATTENTI VIGNAIOLI CHE CONDIVIDONO LA NOSTRA FILOSOFIA NELLA RICERCA DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO.

CLASSIFICAZIONE: DOC TREVISO

VARIETA’ DELLE UVE: GLERA

EPOCA DI VENDEMMIA: DAL 15 AL 30 SETTEMBRE

TECNICA DI VINIFICAZIONE: VINO SPUMANTE RIFERMENTATO NATURALMENTE CON METODO CHARMAT IN AUTOCLAVE, DOVE SUBISCE DAPPRIMA LA PRESA DI SPUMA A TEMPERATURA CONTROLLATA PER CIRCA 20 GIORNI E SUCCESSIVAMENTE VIENE LASCIATO RIPOSARE PER ALTRI 10 GIORNI SULLE FECCE NOBILI, PER POI ESSERE SOTTOPOSTO AI PROCESSI DI STABILIZZAZIONE E IMBOTTIGLIAMENTO.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: LA SPUMA E’ ELEGANTE ED IL PERLAGE FINE E PERSISTENTE. GLI AROMI FRUTTATI E FLOREALI SI FONDONO PER DONARE UNA PIACEVOLISSIMA SENSAZIONE ALL’OLFATTO INSIEME AD UN GUSTO EQUILIBRATO E MORBIDO.

ASPETTO: GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE RAFFINATO DAL FINISSIMO PERLAGE.

PROFUMO: FRUTTATO CON NOTE AGRUMATE E FLOREALI.

SAPORE: FRESCO E MORBIDO

ALCOOL: 11%

FORMATO: 75 CL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: SERVIRE FRESCO 6-8 °C
“Contiene Solfiti”