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PROSECCO DOCG SUPERIORE EXTRA DRY SANTA MARGHERITA 70 CL

SKU: 8003930001606
Disponibilità

7 disponibili


8,50

7 disponibili

SCHEDA TECNICA

Uve: Glera Provenienza: Valdobbiadene / Conegliano Grado alcolico: 11,50 % vol. Temperatura di servizio: 8 – 10° C Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
 

Descrizione

Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 – 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16° C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4° C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

Contiene solfiti

COD: 8003930001606 Categorie: ,
Peso 0.8 lbs
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