Pasta di semola di grano duro con legumi e cereali trafilata al teflon ed essiccata lentamente a bassa temperatura, realizzata con grano duro e farine di mais, farro, segale, fagioli bianchi e ceci macinati a pietra presso il mulino “Antica Macina” di Pianopoli.
Il prodotto ottenuto ha un sapore leggermente speziato e delicato, ottimo per condimenti molto semplici che lasciano a se stante il sapore della pasta legumi e cereali.
