Ciro’ Rosso Classico Superiore Dop Neruda -Baroni Capoano-

SCHEDA TECNICA

TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO

DENOMINAZIONE: CIRO’ SUPERIORE D.O.P.

PROVENIENZA: CIRO’ MARINA (KR)

PRODUTTORE: BARONI CAPOANO

Nasce nel cuore del Cirò, luogo di vocata tradizione vitivinicola. Ottenuto da un’attenta e lunga macerazione dei migliori grappoli delle uve di un antico vitigno autoctono. L’altitudine in cui sono posti i vigneti, l’esposizione ed il clima creano un mosaico che rappresenta un prodotto unico che gli conferisce un profumo avvolgente e vinoso.

Vitigno: 90% Gaglioppo e 10% Merlot

Grado alcolico: 14% Vol.

Tecnica di produzione: alla raccolta manuale delle uve segue una vinificazione connubio di antiche tradizioni contadine e moderne tecniche enologiche.

Caratteristiche peculiari: di colore rosso rubino tendente al granato, presenta un tono olfattivo di superba eleganza, florido di sentori tipici, colore brillante sapore secco e persistente.

Consigli: particolarmente indicato per primi piatti elaborati, carne arrosto, cacciagione e formaggi a pasta dura.

Temperatura di servizio: 16/18°C
“Contiene Solfiti”