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BIANCO VAL DI NETO IGT PETELIA -CERAUDO-

SKU: 5000000053926
CERAUDO
Disponibilità

5 disponibili


Azienda: Ceraudo

Provenienza: Strongoli (KR)

Annata: 2019

12,90

5 disponibili

  • Denominazione: Val di Neto IGT
  • Vitigni: greco bianco 50%, mantonico 50%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2017/2019
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Piatti vegetariani

Zona di produzione: Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone
speronato.
Produzione per Ha : 70 quintali
Età dei vitigni : 25 -35 anni
Colore : Giallo paglierino chiaro
Profumo : Elegante, fine e delicato
Sapore : Fresco, armonico e persistente
Gradi alcolici : 14%Vol.
Acidità totale : 5.5
Temperatura di servizio : 6-7 °C.
Affinamento: Acciaio
Vinificazione: Fermentazione a freddo
Accostamenti : Pesce di tutti i tipi e per tutte le
occasioni, un vino di grande personalità
Raccolta notturna a mano.
Solfiti- 28 mg/L
Filtrato: si
Stabilizzazione: A freddo
Lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni
produzione annuale: 12000 bottiglie
certificazione biologica ICEA dal 1987
Macerazione con le bucce : 1 giorno
Fermentazione :vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento acciaio. Di colore giallo brillante con note dorate. All’olfatto sentori primari di frutta matura, seguite da sensazioni dolci e speziate . Riconoscibili il miele e la nocciola tostata. Di
gusto persistente , l’ingresso è morbido e rotondo seguito da note sapide.

COD: 5000000053926 Categorie: , , Tag: , ,
Peso 1.2 lbs
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