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Bianco Terre Di Cosenza Dop Fiegobianco -Cantine Spadafora

SKU: 5000000055791
SPADAFORA
Disponibilità

4 disponibili


Azienda: Spadafora

Provenienza: Donnici (cs)

Annata: 2020

6,50

4 disponibili

SCHEDA TECNICA

Classificazione:  Terre di Cosenza D.O.P. sottozona DONNICI;
Tipologia: bianco; Bottiglie Prodotte: ottiglie Prodotte: 35.000
Territorio:  Donnici è un paesino situato a sud di Cosenza che identifica una più ampia zona collinare compresa tra i 400 ed i 600 mt. di altezza slm, delimitata dai fiumi Crati e Savuto. “Fiego” è un’area particolarmente vocata, del territorio di Donnici, dalla quale provengono le uve utilizzate
per la vinificazione di questo particolare vino bianco;
Vitigni: autoctoni del territorio, quali Greco, Mantonico e Malvasia;

Metodo di Coltivazione: etodo di Coltivazione: tradizionalmente ad alberello;

Vendemmia: da metà a fine settembre;
Vinificazione: pressatura soffice con vinificazione in bianco;
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate;
Affinamento: prima in acciaio, poi giudiziosa evoluzione in bottiglia;
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 
Colore: giallo intenso con riflessi verdognoli, tendenti al dorato;
Profumo: ampio e persistente il bouquet floreale, piacevoli sentori di fiori di mandorlo ed agrumi;
Sapore: è un vino secco, fresco, con una buona persistenza aromatica accennato retrogusto amarognolo nel finale; Abbinamenti Gastronomici: ottimo aperitivo, consigliato
l’abbinamento con i piatti a base di funghi porcini della sila, eccellente con la ricca cucina marinara della regione, come la trota salmonata dei fiumi silani o con del tonno alla griglia; Temperatura di Servizio: servire fresco, consigliata 8-10 °C. Gradazione Alcolica: 13% vol
“Contiene Solfiti”

COD: 5000000055791 Categorie: , , Tag: , ,
Peso 1.2 lbs
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