Bianco Calabria Igp Cozzo Del Pellegrino -Ferrocinto-

SCHEDA TECNICA

TIPOLOGIA: VINO BIANCO FERMO

DENOMINAZIONE: CALABRIA IGP

PROVENIENZA: CASTROVILARI (CS)

PRODUTTORE: FERROCINTO

VITIGNI: GRECO BIANCO 100%

ALCOOL: 14%

FORMATO: 75 CL.

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE 13-15°C PER 3/4 IN ACCIAIO E 1/4 IN ROVERE FRANCESE

AFFINAMENTO: 12 MESI IN ROVERE FRANCESE DI TOSTATURA FINE

COLORE: DORATO LUMINOSO

PROFUMI: CONFETTURA DI LIMONI E ARANCIA, CEDRO CANDITO, FIORI DI CAMPO, MIELE DI ACACIA

ALTIMETRIA VIGNETO: 500 m.s.lm.

MALOLATTICA: NON SVOLTA

ABBINAMENTI

SERVIRE CON PRIMI E RISOTTI DI PESCE, PESCE AL FORNO, FRITTURE, CARNI BIANCHE E FORMAGGI SEMISTAGIONATI.

PRONTO DA BERE SUBITO

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 10/12 GRADI.

“Contiene Solfiti”